“節(jié)前漲，節(jié)后跌”，生豬價(jià)格向來有這樣一個(gè)規(guī)律。

去年11月，豬價(jià)突破每公斤16元；春節(jié)期間基本保持在14元左右。春節(jié)后，豬價(jià)迅速下跌，目前每公斤10元左右，最低甚至達(dá)9.4元，創(chuàng)下近年來低點(diǎn)。業(yè)內(nèi)專家表示，這次豬價(jià)下跌速度很快。

豬價(jià)固然有漲有跌，但近期暴跌出人意料。在豬價(jià)暴跌之后，還有多少養(yǎng)豬人仍在堅(jiān)守？如何看待豬肉市場走勢，如何應(yīng)對？

“日子不好過了，算上飼料、疫苗、母豬成本及藥物保健等各方面的投入，一頭豬的養(yǎng)殖成本大約要每公斤12元，現(xiàn)在銷售生豬，外三元品種的生豬每公斤售價(jià)僅10元，而內(nèi)三元品種的每公斤才賣8元多。每賣一頭豬，大概就要虧損幾百元?！鄙i養(yǎng)殖業(yè)主們紛紛叫苦。

養(yǎng)豬業(yè)新一輪寒冬來了？會(huì)持續(xù)多久？不少業(yè)內(nèi)人士表示無法預(yù)計(jì)，以前一般“豬周期”就幾個(gè)月時(shí)間，每年都有淡旺季，但上一輪的生豬價(jià)格高價(jià)位運(yùn)行達(dá)兩年多，而且如今市場價(jià)格公開透明、信息傳遞迅速，豬價(jià)已越來越難以預(yù)測。也有人預(yù)測此次生豬價(jià)格低價(jià)位運(yùn)行可能又要兩年多時(shí)間。

“市場很敏感。養(yǎng)的豬一多，豬飼料價(jià)格自然上漲。對我們來說是雪上加霜。一位養(yǎng)殖戶說：最近玉米每噸已2100元，價(jià)格上漲了10%，大豆粕每噸3100元，價(jià)格上漲了20%。他的養(yǎng)豬場最近減欄4000頭左右，現(xiàn)有存欄只剩下七八千頭了。

中小規(guī)模的養(yǎng)殖場大多數(shù)也在對生豬進(jìn)行減欄。除了加強(qiáng)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)管理、淘汰落后母豬外，還想對企業(yè)進(jìn)行設(shè)備升級改造，以降低養(yǎng)豬生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，卻苦于養(yǎng)豬企業(yè)融資難、貸款難?！吧踔料雰?chǔ)備豬飼料等原材料，也缺錢?！?/span>

總而言之，這是養(yǎng)豬業(yè)的寒冬，中小規(guī)模養(yǎng)殖者甚至通過養(yǎng)豬專業(yè)合作社“抱團(tuán)取暖”，也難以擋住市場大趨勢，大多數(shù)養(yǎng)豬戶只能采取保留適當(dāng)優(yōu)質(zhì)母豬數(shù)量等各種方式堅(jiān)守，希望養(yǎng)豬業(yè)的春天早日到來！

當(dāng)前，我國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)入高質(zhì)量發(fā)展的新階段。生豬養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)歷飼料漲價(jià)、豬價(jià)大跌等多重打擊，有人認(rèn)為，此輪“豬周期”，行業(yè)將重新洗牌。危中有機(jī)，在大浪淘沙中努力堅(jiān)守，興許能堅(jiān)持下來，在下一輪豬價(jià)高價(jià)位運(yùn)行的“豬周期”中，就能趁機(jī)崛起，或占有更大的競爭優(yōu)勢。

大多養(yǎng)殖者特別像股市里的散戶。然而，歷史不斷證明，跟著市場行情永遠(yuǎn)無法致富！一些大集團(tuán)、大公司養(yǎng)殖規(guī)模大，實(shí)力雄厚，能經(jīng)得起風(fēng)浪。那中小養(yǎng)戶如何抗風(fēng)險(xiǎn)?

面對當(dāng)前生豬市場的階段性疲軟，各養(yǎng)殖業(yè)主紛紛減少存欄數(shù)，淘汰落后母豬，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)管理，降低成本。同時(shí)，豬農(nóng)想在養(yǎng)豬行業(yè)繼續(xù)生存，發(fā)家致富，還需做好這三個(gè)轉(zhuǎn)變！

一、由單打獨(dú)斗向團(tuán)隊(duì)轉(zhuǎn)變

隨著資本的介入，養(yǎng)殖業(yè)也由過去的高分散、低成本、低素養(yǎng)向集約化、資本化、公司化轉(zhuǎn)變。廣大養(yǎng)殖戶，應(yīng)當(dāng)意識到以個(gè)體競爭集團(tuán)的必然失敗性。

中小規(guī)模的養(yǎng)殖者，規(guī)模、融資能力有限，聯(lián)合起來，抱團(tuán)發(fā)展，似乎是一個(gè)好的選擇。比如成立養(yǎng)豬專業(yè)合作社，實(shí)行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一銷售價(jià)格等，以降低豬飼料、獸藥等養(yǎng)殖成本，增強(qiáng)市場風(fēng)險(xiǎn)的抵抗力。有的還依托合作社專門成立公司，以幫助社員獲得貸款。然而，抱團(tuán)也并不容易。由于整體養(yǎng)殖規(guī)模不足等因素，在市場大趨勢面前，簡單抱團(tuán)，顯然不夠，必須考慮深度融合，強(qiáng)化合作與發(fā)展。

二、由看價(jià)格向找趨勢轉(zhuǎn)變

作為農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖戶，大多有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，其實(shí)并不缺乏行業(yè)信息，缺乏的是眼界、觀念，如何分析這些信息以供決策，就是一個(gè)關(guān)鍵。見漲就養(yǎng)，見跌就棄，這種善變肯定是行不通的。相比于單純的看價(jià)格，我們更應(yīng)當(dāng)了解整體趨勢。

例如：從2016年豬價(jià)到達(dá)歷史高點(diǎn)以來，國內(nèi)豬肉價(jià)格是逐年下降的，至今年3月，達(dá)到歷史最低。

近三年豬肉價(jià)格高低點(diǎn)對比曲線

來源：網(wǎng)上數(shù)據(jù)

探究背后的原因，是供過于求導(dǎo)致的結(jié)果，換句話說，養(yǎng)豬的量超過了吃豬肉的人。所以一味按固有模式養(yǎng)豬肯定是不行了，跟著市場行情走明顯落后于趨勢。

那么，是不是明年的豬價(jià)就會(huì)上漲，所以這才是個(gè)抄底的機(jī)會(huì)呢?我的答案是，不會(huì)，這就是判斷趨勢的時(shí)候。你認(rèn)為明年可以漲，或者后年漲，所以今年一定要養(yǎng)豬，其實(shí)別人也是這么想的，雖然中國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)有一定集中度，但小散戶養(yǎng)殖仍占半數(shù)以上，不排除明年生豬產(chǎn)量出現(xiàn)不降反升的窘境。從國際視界看，中國2016年、2017年的豬肉進(jìn)口量分別是146.9萬噸和122萬噸，差不多都是2015年的兩倍，未來仍有加大進(jìn)口可能，這也增加了國內(nèi)豬價(jià)的不穩(wěn)定因素。如果還要養(yǎng)豬，一定要轉(zhuǎn)變思路。

三、由隨大流向創(chuàng)新力轉(zhuǎn)變

跟著市場只能落后，而只盯著趨勢也可能錯(cuò)過機(jī)遇，所以要想致富，還要具有創(chuàng)新能力，可以洞察到現(xiàn)有養(yǎng)殖市場外的需求動(dòng)向，發(fā)現(xiàn)新機(jī)會(huì)。

據(jù)有關(guān)研究中心公布，中國中產(chǎn)階級人數(shù)達(dá)到1.09億人，也就是每14個(gè)人當(dāng)中就有一個(gè)中產(chǎn)階級人士，中國人的購買力，已與日俱增。

另一個(gè)數(shù)據(jù)，2017年我國思格爾系數(shù)29.3%，首次進(jìn)入聯(lián)合國劃分的20%-30%的富足區(qū)間。這意味著什么呢，中國人的消費(fèi)需求已經(jīng)由日常溫飽過渡到更高階段。

我們要看到一個(gè)現(xiàn)象，就在生豬價(jià)格大幅下跌之時(shí)，國內(nèi)的黑豬市場價(jià)格仍居高位。精氣神、湘村、壹號土豬、紅山草豬這些品牌黑豬肉，拿五花部位來講，均價(jià)都在30、40塊錢左右，是白豬價(jià)格的兩三倍，銷量卻沒有受到整體豬肉價(jià)格影響，這是為什么呢，消費(fèi)者購買力是支撐，升級化的需求是內(nèi)因，多花一點(diǎn)錢來享受到更好的生活是完全可行和必要的。

這也提醒我們的廣大養(yǎng)殖戶，豬還是可以養(yǎng)的，關(guān)鍵是養(yǎng)什么豬，怎么養(yǎng)。